Restaurante La Plazuela
Presentación de sus nuevos platos

El Centro de Turismo Rural "La Plazuela" en Aldealengua (Salamanca) presentó el miércoles 16 de abril las 9 de la noche su nueva carta, en un acto organizado por la empresa Consulting Hostelería y Ocio en colaboración con los dueños y anfitriones del Centro Rural.

Los invitados al acto pudieron degustar, en el salón bodega, de un menú confeccionado con distintos platos en los que destacaba una cuidad presentación y una original mezcla de texturas y sabores en cada uno de los platos, todo ello regado con buenos vinos tintos y blancos para acompañar. La degustación se realizó en un agradable ambiente propiciado, también por las numerosas velas que adornaban la sala, y la buena atención prestada a los invitados.

Las delicias que se pudieron saborear fueron:

- Cucharita de Carpaccio de Buey con Lascas de Queso
- Pil-Pil de Shitake con Migas y Chips de Zanahoria
- Piruleta de Gamba Roja de Fideos Chinos
- Tostita de Foie, Mermelada de Cebolla, Mango y Cordón de Pedro Ximénez
- Manita de Cerdo Ibérico con Arroz Bomba y Oreja
- Chupachups de Codorniz Confitado con Salsa de Soja
- Gazpacho de Fresa con dos Texturas
- Mousse de Galleta María

El tipo de cocina que se puede disfrutar en La Plazuela es de estilo vanguardista.